Heidelbeerquark Torte (Nr.1)

6. Mai 2018

Zutaten                           für eine 24er Torte

Biskuit:

• 1 1/2 x Biskuit  gebacken in einer 24er Springform

Füllung:

• 1/2 x Quarkfüllung mit Heidelbeeren
• 2 dl. Schlagsahne
• 1 El. Puderzucker
• einige Heidelbeeren als Deko

Zubereitung:

1. Das Biskuit quer dritteln. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen und

mit dem Springformring oder einem Tortenring umschliessen.

2. Gut 1/3 der Heidelbeerquarkmasse auf den Tortenboden geben und

glattstreichen.

3. Zweiten Boden darauflegen, nochmals gut 1/3 der Quarkmasse darauf geben

und glattstreichen.

4. Letzten Boden darauflegen und die restliche Quarkmasse darauf glatt

streichen. Nun für mindestens 4 Stunden oder besser über Nacht in den

Kühlschrank stellen.

5. Den Springformrand/Tortenring mit einem Messer lösen und entfernen. Die

Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen und die Torte damit und den

Heidelbeeren dekorieren.